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古代诗人

陆游是如何成为「茶诗」高手?

作者:大众排行网 发布时间:2021-01-16 22:17

平生万事付天公,白首山林不厌穷。

一枕鸟声残梦里,半窗花影独吟中。

柴荆日晚犹深闭,烟火年来只仅通。

水品茶经常在手,前身疑是竟陵翁。

——陆游《戏书燕几》

南宋诗人陆游也是茶痴。《戏书燕几》中所写「竟陵翁」即上文所提到的茶圣陆羽,陆游十分仰慕陆羽,对其《茶经》赞不绝口。

在陆游所写的几百首茶诗中,多次表达出「继承陆羽」的志愿。陆游与陆羽同为陆姓,他以此为傲,也干脆以陆羽之号「 桑苎翁」自称。

陆游出身名门,父母皆为望族,他自幼受到良好的教育,高宗时应礼部试,却为秦桧所黜。中年入蜀地,戎马生活,晚年归隐家乡。

陆游是如何成为「茶诗」高手?

△陆游

陆游生于茶乡山阴(今浙江绍兴),自小便受茶饮文化的熏陶。会稽山盛产日铸茶,陆游对家乡的偏爱尤甚,以日铸茶为首,再有橄榄茶、丁坑茶都曾入其诗作。

后来他远赴福建、江西、四川等地任职,也总不忘随身带着日铸茶,且要求必须是名泉之水才愿将之冲饮。他曾在诗中写到「囊中日铸传天下,不是名泉不合尝」。

后来,陆游于宋孝宗淳熙五年(1178) 至七年(1180)供职提举福建常平茶盐公事和提举江南西路常平茶盐公事, 这个职位为陆游创作丰富的茶诗提供了得天独厚的条件。

陆游是如何成为「茶诗」高手?

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△茶田

陆游是品茶高手,精于茶道,茶道之于陆游也是重要的精神寄托。 他一生创作丰富,可算是史上创作精力最旺盛的诗人之一,单茶诗便作有300余首,也是茶诗数量最多的诗人,据统计,这个数量接近宋代茶诗总量的四成。

如果说陆羽以《茶经》为茶道奠基,卢仝以「七 碗茶歌」与陆羽比肩,那么陆游在茶饮化中最为瞩目的成就,就是他这大量的茶诗中所蕴含的丰富容和深厚意蕴。

这些茶诗不但具有较高的艺术价值、寄托了作者的情思与哲学思想,更为后代提供了古代(尤其是南宋)茶文化的丰富信息。

陆游是如何成为「茶诗」高手?

△《卢仝煮茶图》·元代·钱选·台北故宫博物院藏

首先不得不提的是陆游茶诗中所体现出的「茶」。这包括茶事的具体物象,比如对于各类茶叶的展示以及对茶具茶道的描写。

陆游诗中还出现了大量的花果茶。花果茶有着悠久的历史,是历代茶俗的重要组成部分,然而在前人诗作中却鲜有提及。

放翁入诗的花果茶种类繁多,据付玲玲整理,一类是可闻其香而不见其花或果的花果茶,如梅花茶;一类是既能闻其香亦能见其花或果的花果茶,如菊花茶、茱萸茶、姜茶、橄榄茶等。

而且这个时期出现的制花果茶的工艺是历史性的突破,为后世花果茶的制茶工艺奠定了稳固的基础。

陆游是如何成为「茶诗」高手?

除花果茶之外,陆游诗中还出现了诸多珍茗贡茶,如「顾渚紫笋茶」「建安茶」等,而一些史料中未曾记载的宋代名茶,如「蒙顶茶」「壑源春」「安乐茶」等也一并出现在放翁笔下。

陆游对茶具茶道的描写也十分详尽,涉及多种时人常用茶具。《池亭夏昼》中有一句「小磑落茶纷雪片,寒泉得火作松声」,这是写茶磨磨茶的场景。再如茶瓯、茶灶等茶具,也都能在诗中找到相应的记述。

陆游是如何成为「茶诗」高手?

在陆游诗中,茶艺也是非常重要的组成部分,这主要体现在煎茶、分茶和斗茶三种茶艺其中,作为技艺的分茶,是宋代茶文化中的突出现象,是一种极为精湛的泡茶技法。

陆游有不少诗都对「分茶」有所刻画。在其诗《疏山东堂昼眠》中尾联为「吾儿解原梦,为我转云团」。后诗人自注:「是日约子分茶。」子,即陆子约,乃陆游第五子,其中「转云团」便是指「击拂」,而「击拂」便是分茶的一个环节。


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